Revista Íconos No. 79. Alimentación y gentrificación: aproximaciones desde América Latina

La Revista Íconos No. 79 "Alimentación y gentrificación: aproximaciones desde América Latina" ofrece un análisis profundo y novedoso sobre la compleja relación entre la alimentación y la transformación urbana en la región. Con una selección cuidadosa de artículos, este número temático destaca por su enfoque multidisciplinario y su capacidad para abordar las dinámicas sociales, económicas y culturales que influyen en los sistemas alimentarios urbanos. 

Desde la clase media hasta los conflictos y cambios en los paisajes alimentarios, cada artículo aporta una perspectiva única que contribuye a comprender mejor los desafíos y oportunidades que enfrentan las ciudades latinoamericanas en este ámbito. Con una escritura clara y rigurosa, esta revista se convierte en una lectura indispensable para académicos, profesionales y cualquier persona interesada en comprender las complejidades de la alimentación y la gentrificación en América Latina.